050卤肥肠与腰肝合炒 (第3/4页)

来难，她觉得这1步很麻烦，为了偷懒，她直接把大肠剪开，继续清洁。

    接下来就是加入适量的盐以及面粉以及水反复的揉搓猪大肠，1直搓到油胶产生，然后再用清水清洗1遍。

    之后过了水过后，再从空间里偷拿几瓶白醋出来，继续搓洗。

    为了彻底清洗干净，林糯糯还把洗好的猪大肠，用白醋水泡了半上午。

    这下，再去用清水过1遍，再次冲洗干净，这样就可以洗得很干净，制作以后就不会有什么异味。

    光看林糯糯洗这大肠就花了1个上午。

    围观的林大山和李婉娘看到没异味了，才走过来。

    他们瞧了瞧，大肠被洗得发白，确实没什么味道了。

    不过这用的时间也太长了，有这时间，能做好几锅红烧rou出来了，谁还折腾这猪下水？

    况且洗是洗干净了，但这东西看着软趴趴的1坨，看着就没食欲，做出来也不1定好吃。

    洗好大肠，林糯糯长舒1口气。

    终于搞定了。

    猪肝和猪腰倒没那么难清洗，就是需要好好腌制，尤其是猪腰，免得有腥味。

    切开腌制了1个上午，总算是没什么异味了。

    但李婉娘觉得这东西可怖，林糯糯央求了她半天，李婉娘才答应替林糯糯切腰花。

    林糯糯刀工不行，做饭也勉勉强强，所以这腰花还得靠李婉娘来切。

    腰花和猪肝片切好，接下来便到了关键的炒制1步。

    不过并不着急，林糯糯把腰肝继续放在那腌制，而