正文第一百章.情深意朦胧，热烘烘（中） (第3/4页)

   贾君逸说：“领教了。再来一杯！”伸手把另一杯茶也喝了。喝後，贾君逸说：“是因为这茶太香，我才迫不及待地喝掉。其实，我也知道喝茶之道。我小时候常听我家乡的老人说，品茶尝步骤是‘高冲水，低斟茶’‘一闻，二吻，三饮。一杯要饮三次。’就是，冲水入茶壶时，水壶口距茶壶要高，这样水冲下去，茶叶才会翻动均匀。把茶的泡沫m0净後，斟茶时，茶壶口要靠近茶杯，慢慢斟下茶汤。

    喝茶时，要先闻闻茶的香味，第一口要轻轻饮一点，叫‘吻’，一杯茶不能一口喝乾，要分三次喝，慢慢品嚐。也就是，闻香气，看汤sE，尝滋味。茶汤入口会柔滑，牙齿生津，入喉会回甘，才是好茶。民间最忌讳的是‘冷茶，幽火，塞烟吹。也就是说客人来时，茶汤不热，灯火不亮，cH0U菸时，连烟吹也塞住，cH0U不出烟味来。’这种情况就是对客人不尊重。

    品茶还讲究呢！自清代以後，随着茶文化的发展和饮茶技艺提高，民间讲究品茶要用‘孟臣罐，cHa0汕风炉，紫砂壶，若深瓯’。沏茶，还讲究水质，一般是山泉水最好。”

    戴丽云笑着说：“我一听就知道，你会说而不会做。懂得说，可是不懂得喝。不过，你的品茶知识还满丰富的。”

    两人边喝茶，边谈话，直至下半夜二时。贾君逸要走时，轻轻地拥抱了戴丽云；戴丽云却把他抱的紧紧的。过了一刻，戴丽云说：“我忘了，你今天晚上不能太激动。”